烧烤风味的烤翅

简介

前几天参加微博活动,非常荣幸获得客浦的TO5332这款新烤箱的试用机会。收到消息后,烤箱也很快送到家。据说这款烤箱采用的是上下管独立控温,而且加热管采用的是创新U型,这个在目前用过和几款烤箱中,还是第一次见到,平时用的烤箱要不是4根加热管就是6根,U型的还是第一次,据说这种设计,会使烘烤的东西上色更均匀,稍后试试就知道效果了。
     作为一个已有一年多烘焙经验的爱好者来讲,这款烤箱可以说是烘培入门的首选,先从容量上来讲,33L超大容量,完全能满足烘焙爱好者的需求,平时制作一个10寸的蛋糕完全没问题,再大点也能烤,一个10寸的蛋糕,足够一家五六口人吃了。其次从功能上来讲,采用的是上下独立控制,烘焙的过程中,能根据食物情况,随时调节上下火的温度,同时,U型加热管,能够循环立体加热,让烤箱中的各处温度受热均匀,有效防止食物在烘烤的过程中烤焦。这款烤箱除具体一般烤箱拥有的功能外,还有一个非常特别的功能,就是土司功能,这个可是头次听说,据说客浦是根据客户的反馈特意设计的,原来有客户反映在烤饼干或蛋糕的过程,采用普通上下火方式,饼干或蛋糕有时容易烤焦,那这款烤箱,在烤制饼干、蛋糕、面包等食物时,直接选择土司模式,烤出来的成品上色更好,明天一定要找机会试验试验,然后和大家一起分享。

用料  

鸡翅 8个
烧烤料 1大勺
食用油 1勺
生抽 1勺

烧烤风味的烤翅的做法  

  1. 鸡翅用清水洗净沥干水份

    烧烤风味的烤翅的做法 步骤1
  2. 用刀在鸡翅两面分别划2~3道口子装碗中,将烧烤料、食用油、生抽放入碗中,用筷子拌均匀,腌制30分钟左右

    烧烤风味的烤翅的做法 步骤2
  3. 腌制好的鸡翅放垫上锡纸的烤盘中

    烧烤风味的烤翅的做法 步骤3
  4. 烤箱220度预热10分钟,然后将装有鸡翅的烤盘放入中间层,上下火烤15分钟。

    烧烤风味的烤翅的做法 步骤4

小贴士

1、鸡翅需要提前腌制,更加入味,建议腌制时间在半天或以上,中间可以翻动几次
2、喜欢奥尔良口味的,可以直接用这个料腌制

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