魔芋烧鸭

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用料  

鸭肉
魔芋
泡菜,芹菜
老姜,蒜,干海椒,花椒,豆瓣,生抽,醋

魔芋烧鸭的做法  

  1. 先把魔芋打成条状,用水煮哈,都知道魔芋煮的越久就越好吃。

  2. 将油烧热,把泡菜炒一下(也可以不用,只是我个人比较喜欢烧菜放店泡菜提味)味道出来放干辣椒,花椒,老姜,蒜,豆瓣

  3. 把这些佐料味道炒出来后放鸭子,继续再炒3到5分钟,让鸭子更加入味。然后加水,再煮十分钟,让鸭子完全入味,这时就放煮过的魔芋

  4. 魔芋放下去煮几分钟,就放食盐,(盐不要放太多,之前放了泡菜和豆瓣。)鸡精,醋,生抽调味,待起锅时放点芹菜

  5. 面上再放点葱花,大功告成。

    魔芋烧鸭的做法 步骤5

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