秋葵炝拌西兰花

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夏日爽口小菜,味美,清爽,营养丰富~

用料  

秋葵 150g
西兰花 150g
花椒 2g
3g
1g
花生油 10g
4g
生抽 10g

秋葵炝拌西兰花的做法  

  1. 将秋葵、西兰花洗净

    将西兰花切小块、秋葵去蒂

    将西兰花、秋葵放入沸水中焯

    秋葵焯30即可

    西兰花焯30秒,断生即可,如果喜欢软一点的口感,可以先将秋葵捞出,西兰花多焯一会儿

    捞出后,将西兰花和秋葵放入冷水中

    晾凉后,将秋葵改刀,切块儿

    秋葵炝拌西兰花的做法 步骤1
  2. 将花椒放入烧热的油锅中,炸制花椒油

    将所有食材、调料放入碗中搅拌,即食

    秋葵炝拌西兰花的做法 步骤2

小贴士

蔬菜的软硬、口感可视个人喜好焯制
 

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秋葵炝拌西兰花的答疑

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