青椒肉片

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用料  

青椒(柿子椒) 3-4个
猪肉 150g
葱姜末 适量
蚝油 一勺
盐、鸡精 少许
水淀粉 一勺
生抽 少量

青椒肉片的做法  

  1. 炒锅烧热加油至7成热,放入葱姜末炒香。

  2. 放猪肉片,翻炒至熟,加入一勺蚝油,煸炒一下。

  3. 放入掰成小块的青椒,不停翻炒,至去掉青涩味道。

  4. 倒入生抽翻炒,加盐、味精调味。

  5. 用水勾一勺淀粉,倒入锅内,炒匀。

  6. 出锅!

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