浓汤宝版丝瓜蛋汤

简介

简便快捷的汤,5分钟搞定~

用料  

丝瓜 1根
少许
鸡蛋 1个
浓汤宝 半块
香油 少许

浓汤宝版丝瓜蛋汤的做法  

  1. 丝瓜 削皮,切成片;鸡蛋打散备用

  2. 锅内加入一汤碗水、半块浓汤宝、小半勺盐,用筷子把浓汤宝绞碎至溶化

  3. 煮开后放入丝瓜,盖上锅盖,继续煮一会儿,至丝瓜全熟

  4. 开大火,均匀倒入蛋液,在再次沸腾前关火

  5. 起锅盛碗,滴入几滴香油即可

小贴士

丝瓜有一股土味,导致很多人不喜欢吃,充分炒熟煮熟就没有了。
浓汤宝半块即可,放多了调料味过重。需要高汤的菜品都可以尝试用少量浓汤宝代替。
蛋液倒入滚汤即可关火,利用开水的余温煮熟蛋花,否则蛋花过老,影响口感。

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