天妇罗

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简介

日式料理店吃到天妇罗,觉得不像中国本土炸物一样油腻,搭配白萝卜酱汁很清爽,不仅炸虾好吃,炸蔬菜也营养丰富。淘宝上淘到了天妇罗粉,觉得越发可行简单了,调一碗糊糊炸一把天妇罗吧。

用料  

去壳虾 十来只
茄子 数片
胡萝卜 数片
天妇罗粉 100g
160g
适量

天妇罗的做法  

  1. 天妇罗粉加水调好糊糊搅匀到无粉团

    天妇罗的做法 步骤1
  2. 蔬菜泡入

    天妇罗的做法 步骤2
  3. 锅子倒油热到手距离油面十厘米感受到热度

    天妇罗的做法 步骤3
  4. 挂糊的蔬菜下锅油炸到天妇罗糊疏松

    天妇罗的做法 步骤4
  5. 捞出,用厨房纸吸油。

    天妇罗的做法 步骤5
  6. 虾子去壳去虾线,挂糊

    天妇罗的做法 步骤6
  7. 大火炸

    天妇罗的做法 步骤7
  8. 沥油出锅,厨房纸吸一吸油。

    天妇罗的做法 步骤8
  9. 倒一碟天妇罗酱油,如果有白萝卜泥更好啦。

    天妇罗的做法 步骤9

小贴士

还可以炸南瓜、洋葱、肉椒、紫苏哦。

天妇罗的留言

  • Zydrate  2年前  
    0
    这样炸虾不卷?处理过的吧
    作者回复 2年前  
    去掉虾线肉拉松

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