胭脂花香藕

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简介

我最近真是跟胭脂杠上了。胭脂藕,利用苋菜汁颜色,做一道少女系冰爽凉菜。点缀桂花,花香四溢。孩子很喜欢吃啊,甜味的色彩丰富的,夏天多吃藕身体好好哦。

用料  

脆藕 1根
苋菜 一小把
适量
白醋 一小勺
两勺

胭脂花香藕的做法  

  1. 苋菜加水煮到红色脱落,加一点白醋,保持色彩。捞出苋菜。

    胭脂花香藕的做法 步骤1
  2. 藕切片。

    胭脂花香藕的做法 步骤2
  3. 洗掉淀粉。

    胭脂花香藕的做法 步骤3
  4. 藕片泡入苋菜汁,略煮。加入白糖融化。

    胭脂花香藕的做法 步骤4
  5. 冷却后冰箱冷藏至少一小时。

    胭脂花香藕的做法 步骤5
  6. 藕片染色为粉红。

    胭脂花香藕的做法 步骤6

小贴士

冰镇口感更好。

胭脂花香藕的留言

  • 麦当娜约了麦当雄  2年前  
    0
    藕片泡在这个汁里,放一会还会不会氧化变色?
    作者回复 2年前  
    不会。

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