脱骨炸鸡翅(无油版)

简介

炸鸡的原理就是用鸡翅自身含的油来炸它自己!不但不用油,而且鸡翅本身的油脂还会流出很多,真正是爱吃炸鸡者的福音~好吃不怕胖! 每次做这道菜虽然去骨麻烦,但吃的时候超级过瘾,炸鸡的香又混合了干果的果香,味道独特~很适合小朋友吃哦~

用料  

翅中 6个
开心果、杏仁 一把
黄瓜 半根
炸鸡粉 半袋
一小块
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量

脱骨炸鸡翅(无油版)的做法  

  1. 翅中剃骨,要从两侧慢慢把鸡骨取出,注意不可破坏鸡皮,虽然比较麻烦,但为了吃起来方便,剃吧!

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤1
  2. 剃好的鸡翅中加入料酒、姜、葱、胡椒粉、盐,腌制10分钟,帮助入味儿。

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤2
  3. 利用腌制鸡翅的时间剥些干果,掰成小块备用,黄瓜切成和鸡翅一样长的细长条。

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤3
  4. 将干果粒和黄瓜条从一侧塞入到腌制好的鸡翅里面。

  5. 鸡翅填好料后裹上炸鸡粉,直接放到盘子里摆好盘。

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤5
  6. 连盘带翅放入微波炉,高火5分钟加热,2分半时暂停一下,取出鸡翅翻个面,然后放回继续加热。鸡翅本身的油会析出,微波炉里嗞嗞作响。

  7. 5分钟后取出,就可以开动啦!~

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤7
  8. 翅中内有乾坤,干果和炸鸡的香混合在一起,黄瓜的清香可以起到解腻的作用,因为无骨,很适合小朋友吃哦。

    脱骨炸鸡翅(无油版)的做法 步骤8

小贴士

1、个人觉得开心果每次必不可少,核桃微苦不建议放。
2、不管几个鸡翅,只要平铺在盘子里,5分钟都够了。
3、简易版:只需要步骤5、6、7。

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