奶冻

6 人做过这道菜
夏天消暑非常正!

用料  

牛奶 1000ml
鱼胶粉 10~15g
砂糖 适量

奶冻的做法  

  1. 放5分1左右(冷或者常温)的牛奶到奶锅中先别开火,
    逐渐少量加入鱼胶粉,让鱼胶粉完全浸在牛奶中;(这个步骤让鱼胶粉超级容易溶解在牛奶中,就不用煮啊煮啊还结块)
    开小火加热 充分溶解鱼胶粉

  2. 加入白糖到奶锅中融解,
    因为每个人喜糖的口味不同 所以自己酌情添加(记得是1000ml牛奶的糖量)

  3. 关火后 把剩下的奶倒入加热好的奶中 搅匀

  4. 晾一会比较凉之后就可以装瓶 你可以放自己喜欢吃的水果进去一起冻 放冰箱 放保鲜就可以了 大概3,4小时就凝固了。

小贴士

我放鱼胶粉的量比较少 所以口感会滑溜点

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
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奶冻的答疑

  • 淋风的雨  4个月前  
    0
    您好,请问这个瓶子的容量是多少毫升的呢,一个买多少钱?在哪里买的,有盖子的吗?谢谢您宝贵的详答!
    作者回复 4个月前  
    200毫升 淘宝买的 带盖 很便宜的 2块左右好像 选便宜的买就行

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