韭菜鸡蛋大馄饨

简介

早餐是一天的开始,既要丰富又不能太油膩。,当然准备时间也不要太长,所以我介紹一下韭菜鸡蛋大馄饨。

用料  

韭菜 400克
鸡蛋 3只
橄欖油 适量
适量
白胡椒粉 适量

韭菜鸡蛋大馄饨的做法  

  1. 1、韭菜洗净控干水,切碎后拌上橄欖油。
    2、炒鸡蛋时在蛋液里放少量水,这样鸡蛋容易炒碎。加入韭菜中放入适量盐与白胡椒粉。

    韭菜鸡蛋大馄饨的做法 步骤1
  2. 3、馅适量,馄饨皮三折,开囗向上。

    韭菜鸡蛋大馄饨的做法 步骤2
  3. 4、向内折,内角对粘。注意开口处沾点水全粘上,不然水煮进馅里或馅漏出來。

    韭菜鸡蛋大馄饨的做法 步骤3
  4. 5、可加点红油,提升一下食欲。

    韭菜鸡蛋大馄饨的做法 步骤4

小贴士

1、 因為韭菜容易出水,油可以封鎖住断面,可以减少出水。这步可以放在前一天晚上完成,节约时间。
2、鸡蛋当天包时再炒,否則隔夜蛋不好。
3、鸡蛋的成份与味精是一样的,所以炒鸡蛋不用放味精,会盖住鲜味。

韭菜鸡蛋大馄饨的留言

关于韭菜鸡蛋大馄饨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏

作者美食达人-10的其他菜谱