肉桂面包圈

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1 tsp.(茶匙)=5 立方厘米=5 毫升
1 tbsp.=3tsp
1 cup= 250ml

用料  

牛奶 1cup
砂糖 2tbsp
无盐黄油 2tbsp
酵母 2tsp
鸡蛋 1个
1tsp
中筋面粉 3cup
肉桂粉 1tsp
砂糖 1tbsp
无盐黄油 1tbsp

肉桂面包圈的做法  

  1. 牛奶微波加热30秒,温度在35到38摄氏度左右

    肉桂面包圈的做法 步骤1
  2. 牛奶、糖、黄油和酵母混合均匀

    肉桂面包圈的做法 步骤2
  3. 鸡蛋全蛋打发至黏稠,不要打太过

    肉桂面包圈的做法 步骤3
  4. 混合物中加入打发好的蛋液、盐,面粉分次加入,揉捏成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大

    肉桂面包圈的做法 步骤4
  5. 发酵后的面团排气,擀成1公分厚,用模具按出一个个圆饼

    肉桂面包圈的做法 步骤5
  6. 放到烤盘里,再用小一号的模具做成圈状。烤箱预热,190摄氏度15分钟

    肉桂面包圈的做法 步骤6
  7. 黄油加热融化,涂在烤好的面包圈上

    肉桂面包圈的做法 步骤7
  8. 肉桂粉和糖混合,面包圈用涂了黄油的一面粘满调料粉装盘

    肉桂面包圈的做法 步骤8
 

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