小葱豆腐鸡蛋配

简介

写给自创菜肴的sasa~以免觉得好吃,下次却不会做了。^_^
小chu姐姐~sasa想回家的时候做菜给你和大禾吃~
关于这道菜,鸡蛋和豆腐都为了补充营养,本人比较懒,于是就想出这道菜一次解决两份营养。

用料  

小葱豆腐鸡蛋配的做法  

  1. 将豆腐放入蒸碗中,用刀划出豆腐中间的圆形

  2. 打鸡蛋入碗中兑水,加盐和鸡精搅匀

  3. 把中间圆形部分的豆腐切碎放入鸡蛋液里搅匀

  4. 将葱切小段均匀洒在豆腐圆圈上

  5. 把豆腐碎末和着的鸡蛋液倒入豆腐圆圈中(溢出来的部分是用来覆盖豆腐的)

  6. 蒸碗上盖一层保鲜膜,将蒸碗放入蒸锅,蒸5分钟

  7. 出锅后把葱花撒在上面,滴适量的生抽

小贴士

好吧,因为怕豆腐不熟,最后我把鸡蛋蒸老了…豆腐以后还是不那么玩了TAT
*蒸鸡蛋一定不要蒸久了。
*食材记得看看新鲜否。

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