辣白菜

0
人做过这道菜

用料  

白菜
糯米饭
蒜末
姜末
苹果、梨
韭菜
辣椒面
鸡精
芝麻粒

辣白菜的做法  

  1. 白菜放入粗盐腌一天杀出水,第二天过水洗洗盐粒拧干备用

  2. 准备一煮锅,糯米粉和水用勺搅拌至无颗粒状,把锅做火上,小火慢慢煮,边煮边搅拌防止糊锅底了,由乳白色变成透明就好了,放凉备用

  3. 蒜末、姜末、苹果(半只)末、梨(半只)末,韭菜末,倒入晾凉的糯米糊中,加入大量的辣椒面(粉),适量的盐、糖、鸡精、芝麻粒(没有芝麻可省),拌匀

  4. 戴手套(很辣,要不会辣手,辣眼睛),把3兑好的料抹到白菜上,每片白菜叶都要抹到,抹好后,装入保鲜盒中密封放冰箱中

小贴士

可以现吃现吃拿,喜欢吃酸的,就直接密封别动它,等一个月后再开吃。
韩国泡菜,用的圆白菜,圆白菜要用手撕下叶子,一样做法

辣白菜的留言

关于辣白菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
27 收藏

作者sunnydolls的其他菜谱