黄豆花生煲猪蹄

用料  

猪蹄 1只
黄豆(提前泡好) 1把
花生 1把
红枣 5颗

黄豆花生煲猪蹄的做法  

  1. 猪蹄斩件切块,凉水入煮锅,水开了捞出猪蹄,洗去猪蹄上的血沫。

  2. 在电慢炖紫砂锅中,下入猪蹄和适量的水,一把泡好的黄豆,一把花生,4-5颗红枣(蜜枣,甚至零食的阿胶枣都行),转自动档,等一上午或一下午就可以喝了。

  3. 用电慢炖锅就是省事不用看火还省电,没有的同学可以用砂锅味道一样。把所有材料都下入砂锅中,开大火沸了后转小火煮2小时,最好一次多加点水这样不用总添水影响汤的口感,要记得看火别煮沸出来或煮干了。

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