红烧茄子

48
人做过这道菜

用料  

茄子 2根
1头
老抽 适量
白糖 适量
适量
鸡精 适量

红烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净去蒂,削去一部分的皮,切成较粗的段,备用

  2. 热锅凉油,放入白糖不停搅动,等白糖化成糖色(红褐色)

  3. 下入茄子,淋入老抽翻炒均匀,加入蒜末调成中火盖上锅盖焖至茄子熟

  4. 出锅前,加入适量的盐和鸡精

红烧茄子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 51 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
977 收藏

作者sunnydolls的其他菜谱