Jamie Oliver's 烤羊腿

22 人做过这道菜
英国大厨Jamie Oliver的菜谱,很简单
(请忽略下面的黑色部分吧。。)

用料  

羊腿
大蒜
Rosemary(迷迭香?)

Jamie Oliver's 烤羊腿的做法  

  1. 羊腿洗干净,在上面斜着划几刀

  2. 整瓣儿的大蒜 不用剥皮,放在烤盘最下面

  3. 羊腿放在蒜上,放整枝的rosemary

  4. 羊腿上淋一些橄榄油

  5. 包上锡纸就可以进烤箱了

  6. 170度,四个小时

小贴士

时间要根据羊腿的大小,我这个大概是2KG的羊腿。但是温度一定要170,这样慢烤出来才好吃,不会硬。
Rosemary是羊肉牛肉的最佳拍档,喜欢的可以多放一点,我这个放了三枝(要整枝的)。烤出来的大蒜倍儿香!

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