水煮肉片

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用料  

水煮肉片的做法  

  1. 将辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、山椒、盐、味精、糖、八角、辣油、肉桂、少许绍兴酒混合。

  2. 过里放油后,一中混合后的材料放下去翻炒后。加入水

  3. 肉片加黄酒和生粉腌制至少五分钟

  4. 在水沸腾之际加入肉片

  5. 豆芽或喜欢的菜煮熟,沥干水分,放入盛汤的碗里(这个一开始就可以做的)

  6. 将肉片汤倒入菜上面

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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水煮肉片的答疑

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