手拍黄瓜

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简介

真的是用手拍的黄瓜

用料  

手拍黄瓜的做法  

  1. 青瓜洗干净装到一个保鲜袋里

    手拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 然后用手拍,当然,砸也行的。我是刀太小了才用手的,如果有大点的刀的,还是用刀拍吧

    手拍黄瓜的做法 步骤2
  3. 基本拍扁之后,拿掉保鲜袋,剥掉瓜囊

    手拍黄瓜的做法 步骤3
  4. 拍好的青瓜因为手劲有限,碎的不是很好,用手掰碎就好,掰好的青瓜放到大碗里(我没有大碗,用了奶锅)

    手拍黄瓜的做法 步骤4
  5. 然后洒上盐

    手拍黄瓜的做法 步骤5
  6. 抖匀盐,然后腌一下,这里开始准备其他东西

    手拍黄瓜的做法 步骤6
  7. 辣椒和蒜米切碎

    手拍黄瓜的做法 步骤7
  8. 蒜米用刀碾一下

    手拍黄瓜的做法 步骤8
  9. 辣椒和蒜米放到青瓜里

    手拍黄瓜的做法 步骤9
  10. 倒入陈醋

    手拍黄瓜的做法 步骤10
  11. 量大概是这样

    手拍黄瓜的做法 步骤11
  12. 然后就准备吃吧,心急的等十来分钟就可以了,不过没那么入味。不心急的,可以等久一点

    手拍黄瓜的做法 步骤12

小贴士

喜欢辣的用朝天椒,我用的这个彩椒没那么辣,
陈醋嘛,我觉得这个年份的就够酸和够香了,更陈年的太贵了没必要,这个看个人口味和喜好了

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