法式可丽饼(升级版)

简介

作为专业吃货,对于喜欢吃的东西,我会想尽办法学着自己做,经过多番尝试和改良,终于做出了正宗的可丽饼!

用料  

鸡蛋 4只
香草糖 2包(15g)
低筋面粉(45) 100g
牛奶 50cl
橙子花(fleur d'Orange) 2小勺
牛油 20g
玉米淀粉 100g

法式可丽饼(升级版)的做法  

  1. 先把面粉和玉米淀粉过筛,然后和牛奶混合在一起,再打入四个鸡蛋

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤1
  2. 加入橙子花和香草糖,把融化的黄油倒入去,搅拌均匀,为了让饼皮糊更加香滑,强烈建议在下锅前过筛一遍

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤2
  3. 成品

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤3

小贴士

做好的饼可以配不同的果酱,味道一级棒
如果找不到香草糖,可以不放,或者加香草精也行,如果有朗姆酒,也可以加一小勺,

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