鸡蛋拌汤(懒人版)

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具有地方特色的家常主食,做法简单,尤其适合肠胃不适及仅能进食流食的病人。有养胃功效。

用料  

鸡蛋 1只
面粉 四分之一碗

鸡蛋拌汤(懒人版)的做法  

  1. 面粉乘入碗中,慢慢加入清水,边加边搅拌,直到成为面糊状,不能太稀,到筷子可以提起的状态为佳。

    鸡蛋拌汤(懒人版)的做法 步骤1
  2. 搅拌好后,碗中加水至多半碗,作为液封,静止半小时。

  3. 半小时后,锅中加两大碗水烧开(量为两人份),将面糊进一步搅拌后慢慢加入锅中。

  4. 鸡蛋打散后慢慢倒入锅中。搅拌均匀。待再次沸腾后再煮几分钟即可。

    鸡蛋拌汤(懒人版)的做法 步骤4

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