鹰嘴豆提前一晚用水泡软，煮约30分钟备用。
烤箱预热180度，鹰嘴豆沥干水压烂成泥，加入除了浓椰浆、欧芹碎以外的材料拌匀。
鹰嘴豆泥放入烤盘中抹平，入烤箱烤约20分钟。
烤制至最后三分钟时，把浓椰浆淋在豆泥上继续烘烤。
烤好后撒上欧芹即可。
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