鸡汤

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用料  

活鸡(活杀) 一只
干香菇 适量(根据个人喜好)
干茶树菇 适量(根据个人喜好)
枸杞 手抓一小把
西洋参 少量
适量
一小把(塞在鸡肚子里)
一大块
鸡精 少量

鸡汤的做法  

  1. 乌鸡活杀,洗净。肚子塞入葱段,姜片,发好的干香菇,发好的茶树菇。

    鸡汤的做法 步骤1
  2. 将鸡放入砂锅,锅内注入水掩盖过整只鸡
    。全程用文火炖。。。

    鸡汤的做法 步骤2
  3. 炖到开锅2小时后,加入发好的干茶树菇和干香菇。盖上锅盖继续炖2小时。。。

    鸡汤的做法 步骤3
  4. 四小时的文火炖好后,加入盐和少许鸡精(提鲜)。盖上锅盖继续10分钟后即可品尝浓郁美味的营养鸡汤咯。。。

    鸡汤的做法 步骤4
  5. 慢慢品尝。。。

    鸡汤的做法 步骤5

小贴士

炖鸡汤一定要使用干的香菇和干的茶树菇,这样使鸡汤中菇的味道更加浓郁。。。

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