酸笋鸡

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非常适合夏天的酸汤,特别开胃,尽管酸笋的味道不是每个人都能适应,但只要你吃第一口后,就会被它迷住。因为这次的酸笋是妈妈给我们带来的最后一点了,下次不知何时才能回去带过来了,怎么也得拍下来纪念一下吧。

用料  

三黄鸡 半只
酸笋丝 半碗
西红柿 大 1个
适量
两片

酸笋鸡的做法  

  1. 备好材料:鸡洗净、斩件,酸笋丝洗两道、拧干,西红柿洗净、切薄片

    酸笋鸡的做法 步骤1
  2. 煮沸水后,先将鸡飞一下水,煮掉血沫,捞起

    酸笋鸡的做法 步骤2
  3. 第一锅血沫水倒掉,煮第二锅,水沸后,放入姜片,鸡块,炖软。

    酸笋鸡的做法 步骤3
  4. 关火前5分钟放入酸笋和西红柿,大火煮沸,再转中火煮5分钟

    酸笋鸡的做法 步骤4
  5. 最后加盐。尽管汤面浮着橙红色的鸡油,但一点都不会腻, 酸笋的酸爽绝对一试难忘。

    酸笋鸡的做法 步骤5
 

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