泰式冬阴功汤

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简介

泰国经典名菜,我最爱食物之一。冬阴代表酸辣,功代表虾

用料  

冬阴功酱 1包
海虾 6只
草菇 若干
香茅 2根
南姜 青柠汁 少许
少许
椰汁 一大碗
沙白 20个

泰式冬阴功汤的做法  

  1. 沙白放盐水一小时吐沙干净,草菇洗净对剖,虾洗净,香茅切段姜切片

    泰式冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 一般用冬阴功将会更入味,我常去香港,一般用这个牌子

    泰式冬阴功汤的做法 步骤2
  3. 下姜片爆香

    泰式冬阴功汤的做法 步骤3
  4. 下海虾沙白炒香

    泰式冬阴功汤的做法 步骤4
  5. 加入冬阴功酱

    泰式冬阴功汤的做法 步骤5
  6. 加水后下香茅,此时也可根据个人口味下椰汁或南姜末

    泰式冬阴功汤的做法 步骤6
  7. 下椰汁,因为椰汁偏甜一般不宜下太多,一碗半的量就好

    泰式冬阴功汤的做法 步骤7
  8. 下草菇

    泰式冬阴功汤的做法 步骤8
  9. 煮熟后起锅既成

    泰式冬阴功汤的做法 步骤9

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