八宝饭

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人做过这道菜

简介

提起上世纪的婚宴,八宝饭应该是八零九零后童鞋们难忘的一道菜吧,今天就教大家做一道自制八宝饭,至于这八宝到底是哪八宝呢?其实可以根据自己身边现成的食材搭配而成,随意性很高,根据自己口味随意变换材料就好,不过记得一定要凑够八宝哟,不然难免有偷工减料之嫌哈哈。我这里只给大家一个简单参考,ok,现在开始!

用料  

糯米
菠萝罐头
白糖
桔子罐头
浆果酱
葡萄干
红豆
核桃仁
蜜枣
食用油少许

八宝饭的做法  

  1. 一定要先煮红豆,把红豆煮到成沙就好,不过需要一定时间,所以要提前准备。同时可以把糯米蒸上,跟蒸米饭一样

    八宝饭的做法 步骤1
  2. 来个所需食材的全家福

    八宝饭的做法 步骤2
  3. 将蒸好的糯米加如适量白糖拌匀,后加入一点食用油(据说加入猪油味道会更赞)

    八宝饭的做法 步骤3
  4. 取一个晚,最好大口径一点,这个碗就相当于一个模具,做出来八宝饭的形状和大小取决于碗的造型,在碗中加入一点食用油,晃允,目的是为了最后好脱模。

    八宝饭的做法 步骤4
  5. 下面就简单啦,一层一层码食材,顺序随意,量也随意,喜欢吃什么就多加入什么。我第一层加的是浆果酱,倒出来顶上红彤彤的美丽一点

    八宝饭的做法 步骤5
  6. 加一层糯米,然后放葡萄干

    八宝饭的做法 步骤6
  7. 桔子罐头

    八宝饭的做法 步骤7
  8. 菠萝罐头

    八宝饭的做法 步骤8
  9. 一层糯米

    八宝饭的做法 步骤9
  10. 核桃仁碎

    八宝饭的做法 步骤10
  11. 最后围上一圈蜜枣

    八宝饭的做法 步骤11
  12. 最上面铺上煮开花的红豆沙

  13. 放入蒸笼,继续蒸20分钟左右

  14. 搞定!

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