上汤浸番薯苗

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用料  

番薯苗 适量
猪肉 适量
皮蛋 适量
姜片 适量
适量
砂糖 适量

上汤浸番薯苗的做法  

  1. 番薯苗、皮蛋洗干净整理好,猪肉洗干净剁成末,再用盐、一点点砂糖、油腌制15分钟。

  2. 锅里放油炒一下肉末跟皮蛋,放适量的水煮开,再放番薯苗搅拌均匀,然后放盐。煮大概1-2分钟左右就可以起锅了。

小贴士

番薯苗煮的时间不易过长,菜熟就要捞起来,这样口感更好。

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