韭菜鸡蛋饼

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人做过这道菜

简介

期待已久的暑假终于来到,可终究还是跟预想的一样无聊。一个人闷在家里,突然就开始想做菜来打发时间。下午三四点的光景,正好做点简单的小食来解解馋,于是,一盘韭菜饼诞生了!

用料  

食盐 少许
韭菜 少许
鸡蛋 1只
面粉 适量

韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 在碗里加入适量面粉(我是做的一个饼,差不多用了三分之二勺的面粉,就普通做菜的那种勺子,可以根据人数调整量),再打一个鸡蛋,韭菜适量切成小段,再加入适量盐

  2. 加水,打成面糊,不要太稀或太稠(抱歉这边忘拍照片了-_-#)

  3. 将锅加热,倒入少许油(一点就好,主要是防止粘锅),油热之后调成小火,将面糊倒入锅中

  4. 将面糊平铺在整个锅底,大约定型之后调成中火

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 大约1分钟后,可以用筷子掀起一角看看饼的反面有没有糊,差不多之后将饼翻过来,如图,这是刚刚靠锅底一面的状态

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 再等差不多两三分钟之后就可以出锅啦,一碗香喷喷的韭菜鸡蛋饼搞定!

    韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6

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