冬瓜炒瘦肉

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简介

冬瓜味甘淡,性微寒,具有润肺生津,清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效

用料  

冬瓜 500g
瘦肉 适量
适量
芹菜 适量
花生油 适量
适量

冬瓜炒瘦肉的做法  

  1. 瘦肉、冬瓜洗净、切片备用,葱,芹菜切粒备用;

    冬瓜炒瘦肉的做法 步骤1
  2. 热锅,加适量油,倒入冬瓜翻炒瓜至7成熟

    冬瓜炒瘦肉的做法 步骤2
  3. 倒入瘦肉继续翻炒均匀,加入适量清水和盐翻炒均匀加盖闷一小会

  4. 起锅前加入葱花和芹菜粒翻炒均匀

小贴士

夏天应多吃点瓜果类,瘦肉要顺着花纹切薄片,控制好火候和时间是出品色香味俱全的关键,本菜清甜可口,味喜欢口味重点的可加入酱油.耗油等调味

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