牛奶方块小饼干

简介

出游必备小点心

用料  

低筋面粉 145g
奶粉 15g
鸡蛋 15g
牛奶 40g
黄油 35g
糖粉 40g

牛奶方块小饼干的做法  

  1. 35g黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉加热,但注意时间不要过长)。

  2. 在黄油里加入15g打散的鸡蛋。

  3. 继续加入40g牛奶。

  4. 用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

  5. 在第4步的混合液体里加入40g糖粉、15g奶粉,继续搅拌均匀。

  6. 把145g低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。

  7. 把面团放在案板上,擀成厚约0.3cm的长方形面片。

  8. 把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm见方的小方块。

  9. 把小方块排入烤盘。把烤盘送入预热好180oC的烤箱,考12分钟即可。冷却后密封保存。

小贴士

相信自我,就不会失败。

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