冰糖菠萝

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简介

这是深受德宏人民喜爱的夏日饮品。但人在广东,没有云南的大菠萝,当然是首选中山神湾小菠萝了。

用料  

中山神湾小菠萝 3个
冰糖(由于小菠萝非常甜,可根据自己的口味适量加糖) 50克左右
1L左右

冰糖菠萝的做法  

  1. 广东中山坦洲小菠萝,以气味清香,口味清甜著称,现在当季了

    冰糖菠萝的做法 步骤1
  2. 先将菠萝的外皮切掉

    冰糖菠萝的做法 步骤2
  3. 细心把切完外皮后留下的小眼睛也切掉,每个的切法都不同,明显出自不同人之手,嘻嘻

    冰糖菠萝的做法 步骤3
  4. 将菠萝切成小块,这种菠萝的菠萝心也是很甜的,酌情去掉一些菠萝心

    冰糖菠萝的做法 步骤4
  5. 将1L的水放锅里煮沸后,放入菠萝块一起煮,大火水沸后再中火煮15分钟

    冰糖菠萝的做法 步骤5
  6. 揭盖,放入冰糖,待煮到冰糖融化后,即可关火。当然,如果喜欢菠萝软些的,可再煮久一点。

    冰糖菠萝的做法 步骤6
  7. 倒出大碗晾凉,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室2个小时,即可

    冰糖菠萝的做法 步骤7
  8. 加入一朵自家花盆栽种的椒样薄荷,炎热的午后,约上知己好友,一起来家中享用如此清新香甜美味,可谓人生乐事!

    冰糖菠萝的做法 步骤8

小贴士

冰箱里的冰糖菠萝最好在2天内食用

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