懒人版炸虾

0 人做过这道菜
闺女吃虾不喜欢剥皮,就喜欢吃现成的,所以水煮虾、烤大虾统统靠边站啦~~炸好的虾,配上番茄酱,味道一级棒啊~~

用料  

白虾 15~20只
盐、料酒,蚝油 少许
干炸粉 若干

懒人版炸虾的做法  

  1. 虾不用解冻,流动的水冲一会儿就很好剥皮了。

    懒人版炸虾的做法 步骤1
  2. 剥皮的时候,把背上的虾线一起拽出来,这样口感会更好。

    懒人版炸虾的做法 步骤2
  3. 加入盐、料酒、蚝油腌制一会儿。这时把油烧上。

    懒人版炸虾的做法 步骤3
  4. 取无水无油的盒子,一层干炸粉,一层虾仁儿,一层干炸粉,然后左右前后的晃动盒子,使虾仁表面均匀的裹满干炸粉。

    懒人版炸虾的做法 步骤4
  5. 用漏勺将虾过筛,去掉多余干炸粉。

    懒人版炸虾的做法 步骤5
  6. 油烧至八九分热下入虾仁,炸约一分钟。虾大的话,适当延长炸的时间。

    懒人版炸虾的做法 步骤6
  7. 炸好的虾仁用漏勺捞出,放入铺好吸油纸的盘子里。

    懒人版炸虾的做法 步骤7

小贴士

最好用玉米胚芽油,没有怪异的味道,炸出来的虾又鲜又嫩。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
27 收藏


懒人版炸虾的答疑

关于懒人版炸虾的做法还有疑问? 提一个问题