腐竹花菜烧

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人做过这道菜

简介

一直惦记着做一顿红烧腐竹菜,每次都因为到了菜场迷失目的性,而没有做上这道菜.. 正巧夏日不想吃肉只想吃豆制品,于是乎丢开菜谱,胡乱红烧了一把..

用料  

腐竹 100g
木耳 10g
花菜 400g
蚝油 适量
生抽 适量
适量
白糖 少量

腐竹花菜烧的做法  

  1. 选材腐竹干和干木耳,则要提早用水泡开.. 根据个人喜好切段

    腐竹花菜烧的做法 步骤1
  2. 个人比较喜欢碎小的花菜,边洗菜时边剥小花菜,觉得越剥越多(顿时觉得这花菜买大了⊙﹏⊙)

    腐竹花菜烧的做法 步骤2
  3. 起锅油热后放入花菜直接干煸,之后放入木耳炒片刻.. 待有些花菜香味,则放入腐竹.. 倒清水稍微少许锅中的菜.. 倒入生抽和蚝油,中火炖..

    腐竹花菜烧的做法 步骤3
  4. 收汁前放入少量白糖和适量盐,腐竹花菜烧新鲜出炉

    腐竹花菜烧的做法 步骤4

小贴士

男盆友说这道菜属今日午餐中最好吃的,得到他的赞赏,我是无比的心满意足..

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