红菇炖鱼汤

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用料  

小黄翅鱼 20只
红菇 5朵
当归 一小块
生姜 5片

红菇炖鱼汤的做法  

  1. 取小锅烧开水,取大锅,热锅放油,倒入鱼和生姜焖锅爆炒

  2. 将小锅中的开水倒入大锅,焖煮一会儿放入红菇和当归,盖上锅盖煮至沸腾冒泡,多沸腾一会儿,去除表层的泡泡,关火起锅

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