青椒卤水面筋

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简介

简单,下饭,上班族中午带饭良品。

用料  

青椒 少许
卤水面筋 2根
豆瓣酱 适量
鸡精、盐、十三香 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量

青椒卤水面筋的做法  

  1. 将卤水面筋切片、青椒切片备用。

  2. 热锅凉油,放入少许豆瓣酱,爆香后放入葱姜蒜,简单翻炒几下。

  3. 放入面筋翻炒,让豆瓣酱的味道融入面筋中。

  4. 放入青椒翻炒,放入鸡精、盐等调味料。

  5. 沿锅边放入一些料酒翻炒几下,即可起锅。

小贴士

1、可用普通面筋代替卤水面筋;
2、豆瓣酱不宜放太多,会咸。

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