樱桃排骨

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简介

炎炎夏日,到吃饭的时候真没什么胃口。刚好看到家里有樱桃和柠檬,就想着做个开胃的菜吧~(这里的樱桃如果没有的话也可以不放,如果同学们想放入其他水果的话也是可以的噢~)

用料  

排骨 半斤
柠檬 四分之一个
樱桃 10个
蜜糖 两勺
姜片 适量
一小勺
黄酒 两勺
生粉
酱油

樱桃排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放入姜片、切半的樱桃、适量的油、盐、酱油、生粉,拌匀,腌制15–20分钟

    樱桃排骨的做法 步骤1
  2. 热锅放油,煎至两面金黄

    樱桃排骨的做法 步骤2
  3. 这时候加入两勺黄酒翻炒一分钟,然后加入三勺蜜糖继续翻炒一分钟

    樱桃排骨的做法 步骤3
  4. 然后把切好的四分之一的柠檬用力把汁滴进去(喜欢吃酸的可以多挤点柠檬汁),然后再加入少许酱油、盐、水(这时可以试试味道够不够),盖锅盖焖煮,至汁差不多烧干,有点焦糖的感觉。这样就可以出锅了。

    樱桃排骨的做法 步骤4
  5. 酸甜可口的排骨在炎炎夏日可以吃多碗饭了,因为这道菜没有直接加入糖和醋,而是用蜜糖和柠檬来调味,还加入了樱桃,所以吃起来别有一番滋味哦。

    樱桃排骨的做法 步骤5

小贴士

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