酸梅猪手

8 人做过这道菜
酸梅和话梅可以解猪手的油腻 再加入糖醋 酸酸甜甜很适合热天食用

用料  

猪手 半只
酸梅 2颗
话梅 4颗
花生 一把
山楂 8片
3片
酱油 2勺
1小勺
盐、冰糖 适量

酸梅猪手的做法  

  1. 猪脚切块,过水洗干净,取砂锅(我这次用高压锅)比较容易煮烂

  2. 将猪手 话梅 山楂 陈皮 花生洗干净先放锅里泡水 再把酸酶捏碎,放入锅中,加水末过猪脚,加入冰糖、酱油、姜片、盐 、醋

  3. 大火煮开10分钟转小火10分钟即可开盖

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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酸梅猪手的答疑

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