竹笋猪蹄汤

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人做过这道菜

简介

周末就是要这么过才对啊,开车随便晃再一起买菜一起做饭一起喝酒聊天看电视,it's exactly how life should be!

这个汤其实是小天的出品,不过反正也是获得授权了(不同意也要占为己有),嘿嘿…

小天天真是厨房小天才!超爱超爱…

用料  

竹笋猪蹄汤的做法  

  1. 猪蹄洗净,切几片姜,加几颗花椒料酒腌制

  2. 竹笋剥皮切块,热水焯过后备用

  3. 把腌制后的猪蹄捞出,拍一小块整姜,加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅,大概炖了有50分钟吧。跑气后开盖,加焯过水的竹笋一起再炖15-20分钟

  4. 跑气后开盖,加点盐调味,盛出撒葱花,开吃

  5. 可以调个酱汁蘸猪蹄,辣椒切碎加点酱油和陈醋,美味爆棚

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