英式司康

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简介

用了@住住楼底的波子 的配方。简单快手零失败,随便搓搓都能成功!很实在的一点心!

用料  

低粉 500克
砂糖 60克
0.5小茶勺(可不加)
牛油 130克
牛奶 250毫升
泡打粉 3小勺
巧克力豆 适量

英式司康的做法  

  1. 低粉,糖,盐,泡打粉混合

    英式司康的做法 步骤1
  2. 黄油切小丁。倒入粉里。戴上手套搓,让黄油和粉充分结合,搓成粗沙子一样。

  3. 倒入牛奶(淡奶油也可以)和巧克力豆(任何你喜欢的果脯果泥或者果仁都可以,如果是坚果最好在兰姆酒里泡半小时)。揉成团就行,不用使劲揉。揉好的面团放半小时松弛一下

  4. 面团擀成2厘米厚。用喜欢的磨具压成型。模具直径最好在5-6厘米,我喜欢吃厚一点的司康

  5. 表面刷蛋液,烤箱200度预热好后,烤15-20分钟。

小贴士

这个分量可以做12个,直径6厘米的模具哦!

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