姊妹团子
此团子选用糯米磨成湿粉，分别包入肉馅和糖馅，蒸熟后通体透明，亭亭玉立，宛如一座座白玉宝塔，爱不释手；品尝起来，糍糯柔软，鲜甜可口，令人回味。
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用料
| 糯米 | 300克 | 大米 | 200克 |
| 水发冬菇 | 10克 | 猪五花肉 | 175克 |
| 红枣 | 125克 | 蔗糖 | 50克 |
| 桂花糖 | 5克 | 熟猪油 | 15克 |
| 酱油 | 10克 | 味精 | 1克 |
| 精盐 | 3克 |
制作方法
1.将糯米、大米一起淘洗干净，用清水浸泡4小时（冬季约7小时），捞出用清水冲洗干净，沥干水，再加冷水650克，磨成细滑的浆。将浆料灌入布袋内，榨干水分，取出倒入盆内。将米粉（75克）搓成扁圆饼，入笼蒸熟，取出与其他生粉掺和揉匀、揉光。
2.把红枣洗净去核，剁成枣泥，上笼用旺火蒸1小时取出。炒锅置小火上烧热，放人猪油和蔗糖拌炒溶化，倒入枣泥、桂花糖，拌炒均匀后，出锅盛入钵内成糖馅。
3.将五花肉洗净，剁成肉茸，盛入碗内；冬菇去蒂，剁碎后与精盐、味精一起倒入肉碗里，先拌两遍，然后与酱油、清水分数次倒入（加水量视肉馅干稀而定），顺一个方向搅拌成肉馅。
4.将和好的粉团搓成条，揪成剂子，然后逐个搓圆，并用手在中间捏成窝子，分别放入糖馅或肉馅。捏拢口后，糖馅的成圆形，肉馅的成尖角形或其他形状，以便区别。笼内铺湿白布，水烧沸后，上笼用旺火蒸10分钟，取出即成。
