将西瓜外面的绿皮切掉,取与瓜瓤相连的白皮备用(瓜皮厚一些的更好)
将白瓜皮切片,放在较大的盆里,放入适量的盐
将瓜皮和盐拌匀,静候20~30分钟
现在可以同步准备蒜头,生姜,切末(也可以根据个人口味不放蒜头和生姜)。
瓜皮腌制出水,将水分轻轻挤干,放入蒜末和姜末,拌匀即可装盘(如果喜欢放醋建议放少量白醋,增加清爽口感)
上传你做的凉拌瓜皮