买猪肋排，切小块
清水滚开，下锅焯一下，捞出沥干
小葱切长段，姜切大薄片，下锅爆香
放入排骨，翻炒，放一份料酒，两份生抽，三分米醋，翻炒几下
加水没过排骨，放适量的盐（平时炒菜的量就行），放入四份分冰糖（一把），小火煮40分钟。我没有黄冰糖，用普通的冰糖效果也不差。
大火收汁，人一定要在跟前，因为汁很稠，容易糊锅。出锅，有白芝麻撒一点。视频的最后，老师用喷枪喷了一下
上传你做的糖醋小排
熊他姐爱做饭
