京酱肉末

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人做过这道菜

简介

无意间在朋友的动态里听说了这道菜,于是QQ她告诉了我大致的做法,家里还有些肉末,所以马上下厨。
      因个人口味不同,我将原有的材料稍作改动,以下我会说明。

用料  

肉末 200克
大葱 1根
黄瓜 1根
甜面酱(海鲜酱) 20克左右
百叶(春卷皮) 若干

京酱肉末的做法  

  1. 1、肉末用黄酒、生姜、葱、少许生抽腌制半小时左右
    2、黄瓜切丝
    3、大葱葱白切丝

  2. 肉末用少许生粉(干的)勾芡,用热油大火炒熟关火,将甜面酱(海鲜酱)倒入,拌匀,口感根据个人喜好增加或减少。

  3. 百叶隔水蒸,取出对切,因为我不喜欢吃百叶,所以将百叶改成了春卷皮,也隔水加热了下

  4. 将炒好的肉末、黄瓜、葱丝用百叶(春卷皮)卷起来,现做现吃,美味难挡

    京酱肉末的做法 步骤4

小贴士

吃完了才想起要拍照,春卷皮子也被瓜分了,幸好这道菜简单易学,希望能带给你美味的享受。如果不喜欢大葱的味道,只包黄瓜和肉末也很好吃哦。

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