金枪鱼炒蛋

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scrambled eggs的升级版~scrambled eggs with tuna
满满的金枪鱼和滑蛋 无油低脂 饱腹感一级!

用料  

水浸金枪鱼罐头 半罐
鸡蛋 1个
酸黄瓜丁 适量
牛奶 40ml
适量
黑胡椒 适量

金枪鱼炒蛋的做法  

  1. 打蛋,加奶、盐、黑胡椒

  2. 把大块的金枪鱼弄碎一点,和酸黄瓜丁一起放到平底锅中,小火加热,混合。金枪鱼若出水,倒掉。

  3. 把蛋液倒进去,改中火,用平铲翻动,把蛋液和固体搅在一起。蛋液开始凝固时,改小火,继续用铲子搅。

  4. 凝固到80%时,关火,撒芝士粉。出锅盛到盘子里,撒黑胡椒。

小贴士

不放油挺粘锅的,我用的不粘锅依旧会粘,所以要不停搅。
最好用小火满满弄熟蛋,防止火太大,一走神直接成蛋饼了……其实蛋饼也不错
 

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