酸奶布丁

7.9 综合评分
130 人做过这道菜
最简单的材料,最快捷的做法,没有厨艺不要紧,用点心很容易做成的...

用料  

牛奶 220ml
淡奶油 50ml
30克
吉利丁片/粉 2片/10克
原味酸奶 100ml
朗姆酒 1勺
柠檬丝 可选

酸奶布丁的做法  

  1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入糖,小火煮至糖溶化关火;吉利丁片用冷水浸泡至软化,加入煮好的牛奶中,搅拌至完全溶解

  2. 等牛奶液基本冷却后,加入酸奶和朗姆酒搅拌均匀;将布丁液过筛后倒入模具,放入冰箱凝固即可;食用时加入少许柠檬丝(外皮黄色部分)口味更清新

小贴士

所有材料都是最平常的,不要挖空心思提那些根本没必要提的问题,动动脑子领会一下菜谱,你就可以发现——太简单了!

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酸奶布丁的答疑

  • 舞里路。  3年前  
    3
    淡奶油需要打发吗?
    作者回复 3年前  
    菜谱里没写明吗?
  • ❤張小乖.、❀✿  2年前  
    2
    酸奶选择是固体还是液体状的?
    作者回复 2年前  
    酸奶基本上都是液态的,只是厚薄有些区别。
  • Deaghils  9个月前  
    1
    吉利丁俩片是多少克的呀,都不一样的
    作者回复 9个月前  
    每片5克
  • Potatooo  昨天  
    0
    还有 酸奶是燕塘那个比较稀的,还畅优那种比较稠的,软化吉利丁片的要一起倒进去吗?大概多少
    作者回复 23小时前  
    你指的是软化吉利丁片的水吧?不需要;酸奶是普通质地的,稠点稀点都无所谓
  • Potatooo  昨天  
    0
    冰箱是放冷藏还是冷冻呀?
    作者回复 昨天  
    当然是冷藏!布丁、蛋糕等需要等待凝固的都是低温冷藏,只有冰淇淋需要冷冻!
  • 手机用户4175_ik24  1个月前  
    0
    没有朗姆酒可以不放吗?
    作者回复 1个月前  
    可以
  • 手机用户0735_slx6  2个月前  
    0
    请问朗姆酒要哪种的?
    作者回复 2个月前  
    这个还用问?!看色泽就应该是白朗姆
  • 诗Cc_  3个月前  
    0
    那个吉利丁片和吉利丁粉一样的吗?吉利丁粉那就怎么用呢?
    作者回复 3个月前  
    形状不同性质一样,用量也一样
  • L林丽娜  3个月前  
    0
    亲没有朗姆酒能做吗
    作者回复 3个月前  
    可以的,就是少了点风味
  • 手机用户8867_5qs7  3个月前  
    0
    炼乳可以代替淡奶油吗?
    作者回复 3个月前  
    炼乳一定会太甜...

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