香辣烤鱼烤箱版

简介

第一次做,很成功

用料  

200ml
4个
一个
胡椒粉 50g
料酒 70ml
孜然 60g
适量
大葱 3根
芹菜 2根带叶
土豆 4个
1节
黄瓜 1个
草鱼 2斤左右
洋葱 1 个
豆瓣 3芍
花椒 适量
干辣椒节 半碗

香辣烤鱼烤箱版的做法  

  1. 将买来破开的鱼清洗两次,鱼身斜切几刀(两面都要切)浅口就行了,沥干水分,摆入烤盘依次放料酒,盐,胡椒粉,抹均匀,放入冰箱冷藏1个小时!(方便入味)

    香辣烤鱼烤箱版的做法 步骤1
  2. 一小时后,把鱼沥干水分。食用油倒入小碗30ml用刷子均匀的抹遍鱼全身,,姜切几小片,大葱一根切小片,姜放入鱼身切好的浅口,把切好的大葱放入鱼身底部,烤箱预热230度,在均匀的抹上孜然粉(鱼头也要抹哦)放入烤箱中层,上下火230度,20分钟!

    香辣烤鱼烤箱版的做法 步骤2
  3. 土豆,藕,黄瓜,洋葱切片,大火放入菜油200ml,依次加入花椒,蒜, 豆瓣,炒香,放入洋葱,在放入藕,翻炒几下,放入土豆黄瓜,快炒熟时放入干辣椒节,盐,鸡精,出锅,取出烤箱已烤好的鱼, 把炒好的菜放入鱼里就可以啦!

    香辣烤鱼烤箱版的做法 步骤3

小贴士

炒素菜时一定要多放些油!

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