酒蒸圣子

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简介

圣子搭配冰镇朗姆酒,夏日看球必备。

用料  

酒蒸圣子的做法  

  1. 新鲜圣子用盐水浸泡1~2小时,吐尽沙。

  2. 倒油炒热姜,蒜,辣椒。加入圣子,略为翻炒。

  3. 倒入60ml白酒(两人份),中火加盖烹5~8分钟。

  4. 开盖,加花椒,生抽,翻炒均匀。出锅。

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