私房炸豆腐

1 人做过这道菜
爸爸发明的炸豆腐,腌制后配粥配烧饼,很好吃的

用料  

豆腐 2块钱的
花椒 一小把
干辣椒 几个
几瓣

私房炸豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,控水备用

  2. 花椒辣椒豆腐块放入油锅,油煎

  3. 炸到豆腐已经有些发硬,表皮呈金黄色,翻面。

  4. 调汁,几大勺盐,一点糖,加一碗水,泡入炸好的豆腐,把花椒和辣椒也放进去,再加蒜末。泡一天就可以吃啦

小贴士

豆腐浸泡后会稍微发酵,风味更好哦

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私房炸豆腐的答疑

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