酱脊骨

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简介

做出来的味道和排骨米饭的酱脊骨一个味道,汤也很鲜美!配上一碗香喷喷的米饭,真是无法自拔了!

用料  

脊骨 6块
大葱 适量
适量
适量
香叶 1片
干辣椒 2个
花椒 适量
八角 2个
桂皮 半根(少量就可以)
黄酒 一大勺
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量

酱脊骨的做法  

  1. 脊骨洗净,用热水煮开脊骨表面变色,没有血水,捞出放入冷水里冷却

  2. 把冷却好的脊骨放入压力锅里放入所有调料,最后倒入清水漠过脊骨,大火煮开锅转小火20分钟即可,如果是电压力锅直接选择相应的选项即可!

    酱脊骨的做法 步骤2
  3. 煮好后,开锅趁热时再次加入适量的生抽和糖即可!

    酱脊骨的做法 步骤3

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