冬瓜排骨汤

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简介

清爽滋补的汤,一个人的晚餐

用料  

排骨 200g
冬瓜 100g
5片
少许
料酒 少许
枸杞 几粒

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨抄水,肉汁溢出后关火。可以放入料酒、盐、生姜去腥调味。

  2. 冬瓜切薄片,与排骨、姜三片放入炖锅中,倒入水,撒上少许料酒、盐,文火慢炖2小时。

  3. 关火后放入几粒枸杞,几分钟后便大功告成啦!

    冬瓜排骨汤的做法 步骤3

小贴士

炖锅里摆放实物很重要,建议自下而上,瓜肉瓜,再倒入70度左右的水与最上层冬瓜基本持平。

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