清蒸鲳鱼

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这是一款我自己比较喜欢的做法,这样更入味

用料  

鲳鱼 1条
料酒 1小勺
鸡精
五香味豆鼓 蒸鱼专用的酱油
小葱

清蒸鲳鱼的做法  

  1. 将鱼洗干净在划几刀,放料酒腌制几分钟,洗净之后用厨房专用纸擦干鱼身。

    清蒸鲳鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼肚里面塞一点小葱段,放姜跟蒜,放入豆鼓跟蒸鱼专用酱油,没有用生抽代替也是可以的最后放一点点鸡精,水开后将鱼放入锅内蒸10分钟左右(根据鱼的大小来掌握),时间到后在关火闷5分钟。OK就是这么简单,豆鼓有点咸,酌情少放一点。

    清蒸鲳鱼的做法 步骤2
  3. 做好了就是这样的,碗太小了有点减分哟

    清蒸鲳鱼的做法 步骤3
 

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